Въздушна скара във вашата кухня: за какво е предназначена, какво е по-добре да изберете и как да използвате?

Много домакини за улесняване на готвенето избират нови уреди и устройства, които ви позволяват да направите ястията по-вкусни и по-здравословни. Едно от тези устройства е въздушна скара.

С него готвенето стана много по-лесно и по-приятно, докато не отнема толкова време. Но за да направите правилния избор на въздушна скара, трябва внимателно да проучите характеристиките и характеристиките на оборудването.

Аерогрил: какво е това

Това е компактно устройство, което може да се побере в малка кухня. Уредът може лесно да замени тостер, производител на кисело мляко, скара и двоен бойлер. Основното предимство на устройството е, че поради обработката на горещ въздух по време на готвене, всички полезни витамини се съхраняват в продуктите.

Устройство на устройството

Въздушна скара се състои от прозрачна купа или колба, която има стойка или капак, покриваща цялата конструкция. Вътре в капака са монтирани нагревател (тръбен електрически нагревател) и вентилатор, а отвън се намира контролен панел.

Бюджетните модели на тези устройства вместо нагревателни елементи са оборудвани с халогенни нагревателни елементи. Основното предимство на такива елементи е, че при нагряване стъклото на купата не е подложено на окисляване и корозия.

Но халогенните нагреватели имат ниски работни възможности, а експлоатационният им живот е кратък. Обикновено експлоатационният период за модели с нагреватели от този тип е не повече от три години. В металните нагревателни елементи е много повече - 8-10 години.

Халогенен нагревателен елемент

В допълнение към основните елементи, в устройството на въздушните скари има допълнителни компоненти:

• Решетки, които се използват за готвене на различни видове месо - говеждо, телешко, свинско, агнешко, домашни птици. Обикновено са три и те могат да варират по височина;
• често в комплекта има лист за печене във формата на решетка. Може да се изисква за готвене на пара и пържени храни, можете също да сушите храна върху нея;
• бюджетните модели въздушни скари често са оборудвани с метален пръстен. Той е инсталиран отгоре на купата и е необходим за увеличаване и регулиране на обема му.

Стандартно устройство

Aerogrill: за какво е това?

За да изберете правилната скара, ще разберем за какво е предназначена и какво можете да готвите с грила.

Уредът готви, използвайки потоци горещ въздух, който циркулира свободно в специален контейнер за готвене. По време на процеса на готвене, потребителят няма нужда постоянно да обръща храната. Също така, готвенето не изисква масло, докато храната е сочна и ароматна, ястията се накисват в собствените им сокове и стават нежни и много меки.

Тоест, на първо място, въздушната скара е необходима за готвене. Той готви супи, задушава зеленчуци, месо, риба, а също така може да работи и като пушек.

Тристепенно устройство

Модерна скара за горещ въздух с богат набор от функции може лесно да замени цял списък от различни кухненски уреди:

• обикновена газова печка;
• фурна;
• двоен котел;
• тостер;
• микровълнова печка;
• сушилно устройство, което се използва за плодове и зеленчуци;
• електрическо барбекю, барбекю;
• производител на кисело мляко;
• въздушна скара може да се използва като тиган за готвене на първи ястия - супи, бульони;
• като стерилизатор на консерви за консервиране.

Характеристики на работата

Във всеки модел на въздушната скара винаги има контейнер под формата на кръгла прозрачна крушка. Обемът му може да бъде различен - от шест до 12 литра.

Помислете принципа на устройството:

• Загрятият въздушен вентилатор се ускорява в различни посоки;
• първо духа отгоре надолу, после отдолу нагоре. Това гарантира равномерно готвене. Не изгаря по време на печене, препичане, задушаване;
• В зависимост от модела на устройството индексът на вихровия поток може да е постоянен или може да има няколко режима. Опцията с няколко режима е най-универсалната и удобна;
• в някои модели, вместо конвенционални нагревателни елементи, стъкло халогенни нагревателни елементи, Те са по-безопасни, но по-слаби;
• температурни индикатори на устройството - от 60 до 260 градуса.

Функции

Различните модели въздушни скари имат отличителни характеристики. В по-модерните устройства е възможно да се регулира температурата и скоростта на въздушния поток.

Основните функции на въздушните скари включват следното:

• способността за регулиране на температурния режим. Тази функция се счита за задължителна. Тя трябва да бъде във всички съвременни модели;
• поддържането на температура е допълнителна функция, чрез която можете да затоплите ястието след приготвянето му;
• контрол скорост на конвекция - функцията не е задължителна, но е много полезна, тя ви позволява да регулирате нивото на въздушния поток по време на готвене, което се отразява на крайния резултат (можете да получите вкусна коричка) и време за готвене;
• някои модели имат забавено включване. Функцията осигурява максимално удобство при използване на устройството: можете да настроите таймера за точното време и устройството да се включва, когато е необходимо, а храната да се приготвя за обяд или закуска;
• програмата за готвене е интелигентна функция, представена в много модели. Удобно е за тези, които по време на готвене не искат да следят температурните условия или време: можете да поставите продуктите в устройството, да изберете желания режим на готвене и да изчакате резултата.

Също така, някои производители оборудват устройството с допълнителни удобни функции:

• продукти за размразяване - зеленчуци, месо, тесто, плодове, горски плодове и други;
• сушене;
• грил;
• пържене;
• хлебни изделия;
• пушенето.

Какво мога да готвя

Въздушната скара е универсално устройство и е подходяща за готвене на почти всякакви лакомства.

Картофите с месо и подправки са особено вкусни.

Помислете какво можете да направите на въздушна скара:

• супи, борш и други първи ястия;
• зърнени храни от различни зърнени храни, можете също да печете картофи или пица;
• размразяване на различни продукти, топлина готови ястия;
• печете, задушете, задушете, запържете зеленчуците;
• да готвите натурални кисели млека със запазване на всички полезни компоненти; можете да готвите и извара;
• стерилизирайте консерви за консервиране и мариноване, както и сухи гъби, зеленчуци, плодове, горски плодове;
• пушете риба и месо;
• гответе дълбоко пържени зеленчуци;
• печете пайове, рулца, ароматизиран хляб, можете да печете продукти от почти всякакъв вид тесто;
  

  Ароматизирани бисквити с чай могат да се пекат на въздушна скара

• запържете месо или риба без растително масло или мазнина. Ястията са наситени със собствен сок и аромати, те са вкусни и здравословни;
• гответе всяка филе от риба, пържете котлети. Във въздушната скара също се получава барбекю, което първо трябва да се маринова;
  

  Котлети Aerogrill са наситени със сокове, те могат да бъдат допълнени със зеленчуци

• гответе сладко от всякакви плодове, горски плодове, направете греяно вино.

Как да използвате въздушната скара

Инструкциите за това как да използвате въздушната скара са включени в устройството. Ако се спазват всички правила, готвенето в уреда ще бъде просто и лесно, основното е стриктно да спазвате препоръките.

Процес на готвене

Когато използвате устройството, трябва да се извършат следните действия:

• Първо трябва да свържете устройството към електрическата мрежа;
• необходимите продукти се поставят в прозрачен контейнер;
• отгоре въздушната скара е плътно покрита с капак;
• на вградения панел трябва да зададете необходимите параметри.Обикновено не са много, само три: температура, време за готвене и скорост;
• след като индикаторът за температура достигне предварително определено ниво, вентилаторът се включва, което стартира процеса на дестилация на потоци от горещ въздух вътре в устройството;
• когато готвенето завърши, уредът ще издава звуков сигнал;
• не изваждайте веднага щепсела от контакта. Направете това, когато уредът напълно се е охладил и вентилаторът спре напълно.

Как да изберем въздушна скара: съвет на експерт

Преди да купите аерогрил, трябва внимателно да проучите техническите му характеристики.

Модел на въздушна скара

Полезно е да разгледате важни препоръки за избора на това устройство:

• размер на резервоара. Най-добрият вариант е устройство с обем на колбата от 8-9 литра. В него можете лесно да направите всякакви лакомства, а съдовете не могат да се използват във въздушната скара, ще бъде излишно;
• изглед на нагревателния елемент. Това може да бъде духът на вида - метален нагревател и стъклена халогенна лампа. Първият има висока износоустойчивост, но бавно нагряване. Вторият е крехък, експлоатационният му живот е само две до три години, но не претърпява окисляване и готви храната много по-бързо;
• вид покритие. Качеството на работния процес и приготвянето на храна зависи от това колко сигурно се затваря уредът. Покритията могат да бъдат на опори и без тях;
• контрол. Тя може да бъде механична и електронна. В устройства с механично управление е възможно да се зададат температура и време. В електронните версии функционалността е много по-широка - можете да зададете температура, време, скорост на въздушния поток, различни режими на готвене, забавено готвене в тях;
• мощност. Консумацията на електроенергия зависи от този показател. Малките модели с минимален брой функции обикновено имат малък индикатор за мощност - 1000 вата. Големите устройства с купа с голям обем и широк спектър от функции имат мощност до 1700 W;
• струва си да обърнете внимание на допълнителни аксесоари, които могат да повлияят на цената на устройството, но в същото време да направят процеса на готвене много по-удобен.

Въздушната скара е удобна техника за кухнята, с нейното закупуване вече няма да се налага да слагате тигана на газ.