Индукционна печка - консумация на енергия

Индукционните печки постепенно набират популярност сред домакините поради тяхната икономическа ефективност. Наистина ли е? Нека се опитаме да разберем дали индукционната печка наистина е по-икономична от електрическата и как консумираната мощност на индукционната печка влияе върху сметките за електричество.

Как е индукционната печка и принципа на нейната работа

Индукционният котлон се състои от корпус, температурен датчик, контролен панел и захранващ блок.

Контролният панел контролира процеса. Именно тя определя дали слагат чиниите върху нея или не.

Между другото, не всички ястия са подходящи за такова устройство: имате нужда от ястия с високи феромагнитни свойства, тоест метални съдове със способността да намагнетизират. По правило съдовете за готвене за индукция са специално маркирани с думата „индукция“ в превод „индукция“ или със зигзаг символ. Но ако производителят е без име и няма маркировка, просто трябва да поставите магнит на дъното на чиниите: ако се залепи, всичко е наред, чиниите ще работят.

Има и адаптер за индукционни печки - той ви позволява да готвите в алуминиеви, керамични и стъклени съдове.

Техническият лист с данни на устройството показва, че размерът на съдовете не трябва да е наполовина на горелката, в противен случай електромагнитните вълни могат да повлияят на всичко, което е наблизо - електрически уреди или хора.

Дебелината на дъното на съда за готвене за индукционната печка трябва да бъде най-малко 2 мм

Принцип на устройството индукционен плот коренно различен от устройството на класическа електрическа печка.

Готварската печка работи на принципа на трансформатор - индукционната намотка е разположена под стъклокерамичния панел като първична намотка, а потокът от индуктивна енергия преминава през нея. Честотата му е приблизително 20-60 kHz. Като вторична намотка на трансформатора е приборът, който се поставя на повърхността. По този начин се създава високочестотно електромагнитно поле, което произвежда топлина и я пренася към чиниите и нейното съдържание. Елементите в близост до плота, както и самата горелка, не се нагряват.

Алгоритъм за индукционна печка

Индукционните панели могат да варират по следните начини:

• в неговото изпълнение;
• по броя на веригите;
• от наличието или отсъствието на фурната;
• размера на плота;
• чрез наличието на система за управление за регулиране на температурата на отопление.

Консумирана мощност на индукционната плоча: как се определя?

Повечето индукционни котлони имат 4 горелки с различни размери: най-малката консумира 1 кВт, две средни консумират 1,5-2 кВт, а едната голяма консумира 2-3 кВт. Броят на горелките може да бъде до шест. Всяка верига се нагрява и регулира отделно, независимо от останалите.

Познавайки силата на горелките от технически паспорт, с помощта на прости изчисления можете да разберете колко електричество ще консумира устройството за 10, 15 или 30 минути.

Цялата информация може да бъде намерена в паспорта.

Ако работите с устройството в съответствие с всички правила, можете значително да намалите консумацията му на енергия. Производителите препоръчват:

• използвайте най-малките горелки за варене на кафе, малка порция каша или задушени зеленчуци и месо;
• най-големият контур е за голям съд с борш или тиган с пържени картофи;
• средните контури предполагат готвене, задушаване и т.н. в средно големи съдове;
• някои модели имат сдвоени горелки, те могат да използват овални съдове като патета;
• някои устройства са оборудвани със специални експресни пръстени, които имат много висока мощност (1,5-3 киловата) и са бързо нагряващи пръстени.

Индукционен панел с двойна горелка

Естествено, колкото повече горелки и сумата от тяхната производителност, толкова повече електроенергия ще консумира устройството. Ако окабеляването позволява, по-добре е да закупите печка с 4-6 електрически пръстена с добра мощност - това ще намали времето за готвене и намирането на готвача в кухнята.

Ако окабеляването е старо и възможностите му не са надеждни, по-добре е да изберете устройство с консумация до 3,5 кВт. Модел с такава консумация на енергия може да бъде свързан независимо, като просто включите щепсела в контакта.

Ако окабеляването е модерно и не се съмнявате, можете да вземете модел с консумация на енергия до 10 кВт, но не можете просто да включите мощна плоча в безплатен контакт, без да отчитате допустимото натоварване. В този случай е необходимо индивидуално електрическо окабеляване за захранване на електрическата печка.

Не използвайте удължителни кабели и тройници за свързване на индукционната готварска печка: за безопасна работа, тя трябва да бъде включена в захранването с работно място.

Индукция тип изпитване на консумация на енергия

Сравнявайки индукционния котлон с конвенционална електрическа печка, можем да заключим, че те имат еднакъв разход на енергия. Каква е спестяването?

• Ще тестваме консумацията на енергия на индукционен котлон и класическа електрическа печка. Взимаме две печки с 4 горелки, в които мощността е 3,5 kW. От двете повърхности поставяме два 3-литрови контейнера с два литра течност при стайна температура. Не покривайте с капаци. На класическа електрическа печка водата започна да кипи след половин час - 3,5 × 30 = 1,05 кВт на час. При индукция след 6 минути - 3,5 × 6 = 0,21 kW на час.
• Следващият тест е индукция срещу микровълнова печка. Задачата е да загреете чаша мляко до 50 градуса. Микровълнова фурна загрява чаша мляко за 40 секунди, печка същото количество мляко за 30 секунди.
• Третият тест е времето на работа на горелките.

След четвърт час консумацията на електроенергия чрез индукция ще бъде 0,175 kW на час, само 0,5 kW на час. В обикновена електрическа печка за 15 минути 0,175 кВт на час, но консумацията на енергия ще бъде 1,93 кВт на час.

Индукционни разходи за електричество:

• консумация на час - 1.3 kW;
• електрически вериги - 4 броя;
• работа два часа на ден за месец - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 156 кВт;
• експлоатация 2 часа на ден за една година - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 1890 кВт;
• 1890 kW × 5 рубли на 1 kW = 9450 рубли през годината.

Цената на електроенергията на класическа електрическа печка:

• консумация на час - 1.3 kW;
• електрически вериги - 4 броя;
• работа два часа на ден за месец - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 30 = 602 кВт;
• работа 2 часа на ден за една година - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW;
• 7362 kWh × 5 рубли за 1 kW = 36810 рубли през годината.

Ефективността на индукционната печка е най-високата

Оказва се, че в сравнение с енергийната ефективност на класическа електрическа печка, индукцията е 5 пъти по-ефективна.

Така отговорът се намира. Спестяванията с това устройство са във високата му ефективност - 90% (поради липсата на изтичане на отопление на температурата извън съдовете). Между другото, ефективността на класическа електрическа печка е 60%, на газ - 40%. Тоест целият въпрос е за това колко дълго се използва N-тото количество електроенергия. Колкото по-малък е, толкова по-малко електроенергия ще се консумира. Пестенето на енергия става чрез намаляване на времето за използването му. Също така, когато изваждате съдове от повърхността, той незабавно се изключва, което спестява и електрическа енергия.

За известно време индукцията ще оправдае вложените в нея пари, да не говорим за удоволствието от готвенето върху него.